最近、インストラクターの藤沢さんと相談して
技術研修以外にも皆でサービスの勉強がしたいという話になりました。
そしたら
「まずは店長がどんな店にしたいかっていうのを
みんなに発表してもらいます^^」とのこと…
私の場合、もうすでに出来上がった店を引き継いだ形なので
こんな店にしたい!!という野望があるわけではないんです。
それでもお客様からは「店長のカラーが出てるね」と言われるので
なにかあるんだろうな。
というわけで今回は、
孤独のグルメ風にお送りします。
伝わりましたか?
あ~ラーメン食べたいなぁ~🍜
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