最近、インストラクターの藤沢さんと相談して

技術研修以外にも皆でサービスの勉強がしたいという話になりました。

そしたら「まずは店長がどんな店にしたいかっていうのを
みんなに発表してもらいます^^」
とのこと…

私の場合、もうすでに出来上がった店を引き継いだ形なので
こんな店にしたい!!という野望があるわけではないんです。
それでもお客様からは「店長のカラーが出てるね」と言われるので
なにかあるんだろうな。

というわけで今回は、孤独のグルメ風にお送りします。

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伝わりましたか?

あ~ラーメン食べたいなぁ~🍜